Prvi slovenski

Festival nabiralništva

Sobota, 3. 6.

Delavnice po vsej Sloveniji

Podrobnosti in prijave

nedelja, 4. 6.

Pogačarjev trg, Ljubljana

program

“Varujemo lahko le tisto, kar poznamo.”

— jane goodall

Nabiralništvo je pestro. Je ljubeče do narave. Pa kljub temu je naš način življenja poseben. Preverite, kako živimo nabiralci in odkrijte, kaj vse se skriva okoli nas, da boste tudi sami zaživeli bolj naravno. Vabljeni, da se nam pridružite na 1. festivalu nabiralništva!

celoten program

Na dogodku:

bomo živila nabrali v naravi okoli nas, namesto s trgovinskih polic
na travniku bomo oprezali ne le za trpotcem, ampak tudi deženom, črnoglavko, kukmaki …
po "najbolj nenavadne" jedi ne bomo odšli na drugi konec sveta, ampak v bližnji gozd ali na travnik
pili bomo pivo iz kopriv ... in jedli po divje kot vrhunski slovenski chefi
bomo ljudi osveščali o varovanju naravnih habitatov in ohranjanju biotske raznovrstnosti

seznam delavnic in prijave

Na festivalu sodelujejo vrhunski kuharji:

z Binetom Volčičem boste kuhali na delavnici na njegovem posestvu Monstera v Prekmurju
divji recept Uroša Štefelina iz Hiše Linhart najdete v e-knjigi festival nabiralništva
degustacijsko kuhanje z divjimi rastlinami na Pogačarjevem trgu bo pripravila chefinja Ana Šušteršič, Akademija Jezeršek

Kot gostja festivala se nam bo v nedeljo pridružila predsednica Republike Slovenije, spoštovana dr. Nataša Pirc Musar.

oglejte si program

Dobrodošli na Instagramu DOBRODOŠLI na Facebooku

Spoznajte svet divje hrane

S festivalom bomo začeli v soboto 3. junija ob 9. uri, ko se bodo po vsej Sloveniji istočasno začele nabiralniške delavnice. Vodili jih bodo slovenski nabiralci in gobarji. Z delavnicami želimo razširiti znanje o divji hrani okoli nas in udejaniti načela nabiralniške etike in spoštovanje do narave.

nabiralništvo in divji kuharski show v Ljubljani

Divji kuharski šov v centru Ljubljane

V nedeljo, 4. junija 2023, od 10. do 19. ure vabljeni na Pogačarjev trg v Ljubljani na bogat kulinarično nabiralniški program. Na stojnicah se nam bodo pridružili kuharji ter nabiralci. Pripravili bomo tudi razstavo vseh divjih rastlin in gob, ki jih bomo nabrali prejšnji dan.

Lokalno in brez odpadkov

Pri gostinskem delu se zavzemamo za lokalno pridelano, sezonska živila, ki so poleg divje nabranih rastlin srce naših jedi. Podpiramo 'Prehrano zdravega razuma', ki vključuje spoštovanje okolja, vse deležnike v dobavni verigi ter zdravje ljudi. Kot pravijo pri Jezerškovih: "Že danes lahko z razumnimi prehranskimi odločitvami pomembno vplivam na pozitivne spremembe v odnosu do okolja, družbe in sebe. To je MOJA ZAVEZA za boljši jutri. Podpiši manifest: 'Prehrana zdravega razuma'."

Na dogodku bo naš cilj ustvariti čim manj odpadkov, malo kot je le mogoče, zato boste tisti, ki si prinesete SVOJ KROŽNIK IN PRIBOR dobili vaše kosilo ali pijačo ceneje. Spodbujali bomo pitje vode iz pitnikov in ne-uporabo plastične embalaže. Vsi potrebni pripomočki za použitje hrane in pijače bodo izključno iz biorazgradljivih materialov.

Skupaj za ohranjanje narave

Nabiralništvo ni vse le sonce in med. Verjamemo, da slabe prakse lahko spremenimo v dobre. S povezovanjem, z novimi znanji, z vztrajno borbo proti človeškim nečednostim. Biodiverziteta je tisto, kar želimo ohraniti našim zanamcem.

Trajnostno nabiralništvo je za nas edina izbira.

Cilj našega dogodka ni izkoriščanje narave, ampak ozaveščanje ožje in širše javnosti na temo ohranjanja okolja. Zaradi tega bodo na našem dogodku prisotne tudi nevladne okoljevarstvene organizacije. Tekom popoldneva pa se bo odvila okrogla miza s slovenskimi strokovnjaki na temo etičnega nabiralništva ter strokovno predavanje o ohranjanju naravnih habitatov.

Sodelujte v ustvarjanju programa

Sponzorji

Pri organizaciji 1. festival nabiralništva ste nam v veliko pomoč sponzorji, ki vam v okviru festivalskega dogajanja nudimo širok nabor vsebinskega in marketinškega sodelovanja. S klikom na spodnjo povezavo boste vzpostavili stik z nami in podprli širjenje vsebin poznavanja in varovanja naše lokalne narave.

želim podpreti 1. festival nabiralništva

Razstavljalci

Sprejemamo povpraševanja za stojnice na Pogačarjevem trgu na osrednjem dogodku Festivala nabiralništva. Stojnica bo na voljo 4. junija od 9. do 19. ure. Dobrodošli gostinci, NVO, nabiralci in drugi razstavljalci z izdelki iz divje hrane in vsebinami ohranjanja okolja. Oglasite se nam s klikom na spodnji gumb.

na festivalu Želim imeti stojnico

Prostovoljci

Pri izvedbi festivala nam pomagajo prostovoljci. Pomoč prostovoljcev je dobrodošla pred začetkom festivala in na samem kraju dogodka v Ljubljani 4. junija. Če pa bi se želel/a pridružiti že prej in biti del organizacije od začetka do konca ter s tem spoznati celotno strukturo festivala, se nam javi zdaj.

Želim postati prostovoljka/ec

Program in dogajanje

Ohranjanje narave: trajnostno nabiralništvo

Delavnice po Sloveniji

sobota, 3. 6. 2023

Na strani delavnic lahko vidite zemljevid delavnic in preberete več o samih nabiralcih. Za udeležbo na delavnici je potrebna prijava.

seznam delavnic in prijave

3. in 4. junij, Ljubljana Pogačarjev trg

Stojnice z gostinsko in drugo ponudbo

POGAČARJEV TRG, NEDELJA, 4. 6., od 10. do 19. ure

Pripravili bomo tudi razstavo vseh divje nabranih rastlin in gob, ki smo jih nabrali prejšnji dan.

Srečanje vseh nabiralcev na Pogačarjevem trgu v Ljubljani
Stojnice z gostinsko ponudbo
Stojnice s ponudbo

razstavljalci

Okrogla miza: trajnostno nabiralništvo

pogačarjev trg, nedelja, 4. 6. 2023

Nabiralci želimo biti tudi varuhi naše narave. Stežka gledamo na gozdove, s katerimi se ne gospodari več tako kot se za trajnostno gospodarjenje pričakuje. Opažamo ljudji, ki za svojim nabiranjem puščajo razdejanje in puščavo. Rekli so nam, da smo vlak za varstvo naše narave že zamudili. A mi se s tem ne strinjamo! Pridružite se nam na okrogli mizi.

več informacij in sodelujoči